MAKANAN yang terbungkus plastik berwarna-warni ini, saya yakin ada di hampir setiap rumah. Yups, makanan mentah terbuat dari terigu dan berbentuk keriting ini jadi favorit siapa pun ketika perut lapar. Ditambah telur, kornet, bakso, dan potongan cengek, semangkuk mi rebus instan siap disantap.
Belum banyak yang tahu kalau mi instan ini ternyata diciptakan karena keadaan perekonomian sedang gawat darurat. Momofoku Ando, pria asal Jepang inilah yang kala itu merasakan kesulitan untuk mendapatkan mi, karena pada waktu itu Jepang sedang dilanda krisis ekonomi. Bahan olahan untuk membuat mi mahal dan sulit didapat, padahal mi adalah makanan utama orang Jepang.
Momofoku yang aslinya berasal dari Taiwan, mencari cara untuk mendapatkan mi yang bisa dikemas dan tahan lama. Lalu, ia pun mencoba membuat beberapa formula untuk mendapatkan mi yang ia inginkan. Ia pun menemukan cara untuk mengubah mi basah menjadi kering dan bisa dikemas. Dengan menggoreng cepat, mi basah ini bisa dikemas dan tahan lama. Untuk penyajiannya cukup direndam atau disiram air panas. Penemuan Momofoku inilah yang jadi cikal bakal mi instan pertama di dunia.
Enggak berhenti sampai di situ aja, Momofoku pun menambahkan kaldu ayam pada produknya itu. Alhasil Chikin Ramen –nama produknya pun dipasarkan di tahun 1958. Enggak lama kemudian Momofoku membuat perusahaan bernama Nissin Food Products Co., Ltd. Selanjutnya, Momofoku menciptakan cup noodles alias mi gelas di tahun 1971. Produk inilah yang akhirnya melambungkan nama Momofoku ke seantero dunia.
Krisis di Jepang bisa bikin orang menciptakan sesuatu yang mendunia. Krisis global seperti sekarang, bisa menciptakan apa, ya?
0 komentar:
Posting Komentar